Sandre

Message d'erreur

Le fichier spécifié temporary://fileR2jhVK n'a pas pu être copié car le répertoire de destination n'est pas correctement configuré. Cela peut être dû à un problème de permissions sur le fichier ou le répertoire. Plus d'informations sont disponibles dans la journalisation du système.

Connaître votre produit

De son nom binomial Sander Lucioperca, le sandre vit en majorité en eau douce. Il tire son nom de l’allemand « Zahn », qui signifie « dent », en référence à ses deux canines proéminentes, même si peu tranchantes. Il possède une tête fine et longue, un corps allongé et de grandes nageoires dorsales, dont une épineuse. Il est de couleur gris verdâtre, avec des striures verticales sombres.
Sa chair blanche et maigre est ferme, fine et savoureuse. Elle est une excellente source de protéines de haute qualité, de vitamine A et B12, de calcium, de phosphore et de potassium.