Porc

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Le porc est cuisiné presque partout dans le monde, en raison de sa viande tendre, juteuse et savoureuse. Selon Pline l’Ancien, elle pourrait présenter jusqu’à 50 saveurs différentes selon qu’elle soit cuite, rôtie, braisée, grillée, poêlée. Elle est généralement cuite lentement pour garder toute sa tendresse.

Découvrez notre gamme de viandes de porc de qualité, sélectionné selon un cahier des charges strict :
- barde de porc
- carré de porc avec ou sans os
- cochon de lait
- cuissot
- crépine
- épaule
- filet mignon
- jarret
- joue
- langue
- longe de porc
- pieds
- poitrine
- porcelet farci
- travers