Marlin

Connaître votre produit

De son nom scientifique Makaira, le marlin est un puissant poisson, bleu ou noir selon l’espèce. Véritable trophée de chasse pour certains, il a comme l’espadon une épée en guise de rostre, bien que moins long que celui-ci. Le marlin Il peut dépasser 4 mètres et peser jusqu’à 600 kg.
Nos marlins proviennent principalement de l’océan Indien et de l’Atlantique Nord Est.

Guide d'achat

Choisir des marlins à l’aspect brillant et frais.

Conservation

Vous pouvez conserver votre marlin jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.

Astuce

Le marlin se cuisine de la même manière que le thon.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
non
Juin
non
Jui.
non
Ao.
non
Sep.
non
Oct.
non
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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