Feta

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La feta est un fromage d’origine grecque, fabriqué à partir du lait de chèvre ou de brebis, caillé en saumure. Son goût est salé, légèrement piquant, et délivre des arômes délicats et subtils. En bouche, une donne instantanément une impression de fraîcheur.
La feta est traditionnellement consommée en salade, avec des câpres, des tomates, des concombres, des oignons et de l’huile d’olive. Elle est également utilisée dans de nombreuses autres recettes traditionnelles de Grèce.