Boudin Noir

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Le boudin noir est une charcuterie fabriqué à partir de sang et de graisse de porc, que l’on assaisonne et que l’on glisse dans des boyaux pour leur donner une belle forme allongée. Particulièrement savoureux, on le cuisine généralement à la poêle. Il est couramment consommé dans les pays européens.

Nous vous proposons une gamme complète et variée de boudins noirs.
- boudin noir aux oignons
- boudin noir au Beaujolais
- boudin noir aux pommes
- boudin noir créole
- mini boudin noir

Guide d'achat

Choisissez du boudin noir plutôt mou, signe de sa qualité et de sa préparation artisanale.

Conservation

Vous pouvez conserver votre boudin noir au réfrigérateur pendant quelques jours.

Astuce

Pour vous assurer que votre boudin noir ne se déchire pas lors de sa cuisson, vous pouvez le tremper dans de l’eau chaude juste avant. De même, piquez-le avec une aiguille, et non une fourchette.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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