Boeuf

Connaître votre produit

La viande de bœuf est rouge, fine, tendre et savoureuse. Nos viandes sont sélectionnées pour être moins grasses, pouvant délivrer d’avantage d’arômes subtils et riches.
Qu’il soit braisé, poêlé, rôti, ou bouilli, le bœuf se marie à la perfection avec toutes sortes d’aliments d’accompagnement : pommes de terre, légumes, blé,…

Parmi nos bœufs Charolais, d’Aubrac, de Salers, Limousins, Hollandais, Bavarois, Ecossais, Irlandais, Normands ou encore Belges, nous vous proposons une large gamme de pièces de bœuf de qualité :
- aloyau
- basse-côte, côte, carré de côte et entrecôte
- cœur de rumsteck
- bavette
- filet et faux-filet
- gite de noix et rond de gite
- hampe
- jarret
- joue
- langue
- onglet
- paleron
- panse
- poire
- queue
-rognon

Guide d'achat

Votre viande de bœuf doit être rouge vif et brillante, avec une graisse très légèrement jaune.

Conservation

Conservez votre viande de bœuf à basse température, entre 0 et 2°C, pendant quelques jours au maximum.

Astuce

Pour savourer un rôti bien tendre, nous vous conseillons de le laisser reposer quelques minutes, enveloppé dans du papier d’aluminium.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

Nos marques

Saveurs d'Antoine
EpiSaveurs
TerreAzur
PassionFroid
Délice & Création