Ail

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L’ail est utilisé depuis plus 5.000 ans. Fait amusant : c’est la suppression de ration d’ail aux ouvriers des Pyramides d’Egypte qui fut à l’origine du premier conflit social connu. L’ail délivre une odeur et un goût extrêmement forts, mais uniquement s’il est coupé. Il en existe dans le monde plus de 200 variétés, mais seuls l’ail rose et l’ail blanc sont commercialisés partout.