Reblochon

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Le Reblochon est un fromage de Savoie, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache montagnarde. Sa pâte ferme est pressée et non cuite, sa croûte est jaune safranée, recouverte d’une fine couche blanche. Il délivre des saveurs délicates et subtiles, avec un léger goût de noisette. Il est traditionnellement utilisé pour la tartiflette, ce repas très populaire à base de lardons, d’oignons, de pommes de terre recouvertes de reblochon fondu.

Guide d'achat

Assurez-vous que votre reblochon ait une couleur franche et luisante.

Conservation

Conservez votre reblochon au réfrigérateur jusqu’à la date limite de consommation.

Astuce

Sortez votre reblochon deux heures avant de le servir, pour qu’il délivre ses saveurs au maximum.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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