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Pâté-Terrines-Mousses

Connaître votre produit

Les pâtés et mousses sont des préparations à base de viande, de poisson ou de légumes, que l’on a hachées et assaisonnées. Nous avons sélectionné une gamme de pâtés et mousses fondants et savoureux, préparés traditionnellement selon des standards de fabrication spécifiques :

- pâté de foie de volaille ou de porc, nature, au cognac ou à l’armagnac
- pâté de campagne
- pâté aux airelles
- pâté de canard, porto et poivre
- pâté de poulet au paprika
- pâté de volaille au curry et à la mangue
- pâté au piment d’Espelette
- pâté de faisan, de chevreuil, de lièvre ou de sanglier
- mousse de canard, halal, de foie de volaille, forestière
- terrine de canard et poivre vert, ou aux girolles
- terrine de chevreuil, de cerf ou de sanglier,
- terrine de foie de volaille
- terrine de lapin ou de lièvre
- terrine d’agneau
- terrine à l’harissa
- terrine aux raisins, au poivre, forestière, marocaine au citron,
- terrine de campagne
- terrine de faisan, d’oie, de chapon ou de pintade

Guide d'achat

Votre pâté ou terrine doit être ferme, votre mousse doit être fondante avec une agréable odeur.

Conservation

Conservez votre pâté au réfrigérateur, dans du papier sulfurisé, jusqu’à la date limite de consommation.

Astuce

Vous pouvez proposer un assortiment de pâtés traditionnels, que vos convives sauront apprécier.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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