Boudin Noir

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Le boudin noir est une charcuterie fabriqué à partir de sang et de graisse de porc, que l’on assaisonne et que l’on glisse dans des boyaux pour leur donner une belle forme allongée. Particulièrement savoureux, on le cuisine généralement à la poêle. Il est couramment consommé dans les pays européens.

Nous vous proposons une gamme complète et variée de boudins noirs.
- boudin noir aux oignons
- boudin noir au Beaujolais
- boudin noir aux pommes
- boudin noir créole
- mini boudin noir