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Boeuf
Connaître votre produit
La viande de bœuf est rouge, fine, tendre et savoureuse. Nos viandes sont sélectionnées pour être moins grasses, pouvant délivrer d’avantage d’arômes subtils et riches.
Qu’il soit braisé, poêlé, rôti, ou bouilli, le bœuf se marie à la perfection avec toutes sortes d’aliments d’accompagnement : pommes de terre, légumes, blé,…
Parmi nos bœufs Charolais, d’Aubrac, de Salers, Limousins, Hollandais, Bavarois, Ecossais, Irlandais, Normands ou encore Belges, nous vous proposons une large gamme de pièces de bœuf de qualité :
- aloyau
- basse-côte, côte, carré de côte et entrecôte
- cœur de rumsteck
- bavette
- filet et faux-filet
- gite de noix et rond de gite
- hampe
- jarret
- joue
- langue
- onglet
- paleron
- panse
- poire
- queue
-rognon
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