Clémentines

Connaître votre produit

Fruit sans pépin, la clémentine est née d’un croisement entre une mandarine et une bigarade, orange amère. Elle tire son nom du Frère Clément qui a largement contribué à sa diffusion. Elle a la particularité d’être verte à maturité. Très riche en vitamine C, elle est particulièrement appréciée pour sa facilité de découpe en quartiers naturellement formés. Nos clémentines sont extrêmement parfumées, douces et acidulées, juteuses et sucrées. Elles sont divisées en 3 catégories : les clémentines, les clémentines avec pépins, et celles sans pépin. Leur calibre minimal est fixé à 35 millimètres, et leur teneur en jus est supérieure à 40%.

Guide d'achat

Privilégiez des clémentines douces, non tâchées et non ridées, et avec une coloration uniforme.

Conservation

Conservez vos clémentines dans un conteneur aéré. Vous pouvez également les maintenir au réfrigérateur ou dans un lieu frais et sec jusqu’à un mois. A température ambiante, leur durabilité ne dépasse pas 2 ou 3 jours.

Astuce

Vous pouvez proposer vos clémentines en dessert ou en salade. Vous pouvez également les utiliser dans la confection de sauces.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
non
Avr.
non
Mai
non
Juin
non
Jui.
non
Ao.
non
Sep.
non
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

 

De délicieuses oranges glacées en jus. Cliquez ci-dessus pour déguster !!

Une salade succulente et originale pour toutes les occasions.

Nos marques

Saveurs d'Antoine
EpiSaveurs
TerreAzur
PassionFroid
Délice & Création