Veau

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Connaître votre produit

Dans les sociétés traditionnelles, le veau est un symbole d’opulence et de fête. En effet, sa viande est raffinée et considérée comme luxueuse. Elle est tendre et délicate, blanche ou rosée, moelleuse et savoureuse. Elle se cuisine de mille façons : à la poêle, au four, en cocotte, au grill,…
Nous vous proposons une large gamme de pièces de veau sélectionnées pour leur qualité supérieure :
- blanquette
- carré
- cœur
- côte
- demi veau avec ou sans os
- filet
- jarret
- foie
- langue
- noix
- onglet
- pan
- poitrine
- quasi
- queue
- ris
- rognon
- tendron
- tête