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Sauces
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Moutarde : La moutarde est un condiment préparé à partir de la graine de moutarde. Elle fut probablement inventé sous la Rome Antique, où on mélangeait cette graine à du jus de raisin. Aujourd’hui, la moutarde est largement utilisée pour agrémenter les sandwiches, burgers et hot-dogs, ou pour préparer des sauces telles que la vinaigrette. Notre gamme est composées de moutardes adaptées à tous les goûts et pour toutes les préparations : - moutarde à l’ancienne - moutarde de Dijon - moutarde forte et mi-forte - moutarde à l’estragon - moutarde en grain
Mayonnaise : La mayonnaise est une sauce froide, à base de jaunes d’Å“uf et d’huile. La légende raconte qu’un noble français, en 1589, aurait tant abusé de cette sauce à la veille d’une bataille importante qu’il tomba de son cheval et perdit la bataille. Dans la gastronomie actuelle, elle est largement utilisée pour accompagner de très nombreux plats, notamment les crudités, et comme ingrédient de base à de très nombreuses sauces. Nous vous proposons des mayonnaises adaptées à tout type d’utilisation : - mayonnaise à l’huile de tournesol - mayonnaise allégée - mayonnaise en dosettes - mayonnaise au citron
Ketchup : Le nom « ketchup » tire son nom d’une sauce indonésienne à base de poisson, que l’on appelait Ké-Tsiap. Le ketchup est aujourd’hui l’une des sauces les plus populaires à travers le monde. En plus de son goût savoureux et sucré, c’est l’une des sauces les plus équilibrées qui soient. Nous vous proposons des sauces ketchup nature ou épicées, en tube, en bidon, en pot ou en verre.
Autres Sauces : Nous vous proposons une gamme de sauces préparées, adaptées à tout type de préparation : viandes, légumes, poissons,… Elles sauront agrémenter vos plats les plus recherchés, et rehausser le goût d’une préparation réussie. - sauce bolognaise, jus de bÅ“uf ou encore jus de veau - sauces de poissons, bisque, ou sauce rouille - sauces Harissa - sauces mexicaines épicées - sauces Worcester - sauces soja et Nuoc-mam - sauce basilic - sauce hollandaise - sauces béarnaise - sauce au beurre blanc - sauce au poivre vert - sauce pour nems ou rouleau de printemps - sauce crudités - sauce vinaigrette balsamique, à la moutarde ou nature - wasabi - sauce tartare - sauce tomate - sauce bourguignonne - sauce napolitaine - chutney d’abricots, d’orange ou de figue
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