Myrtille

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Connaître votre produit

En cuisine, on distingue les airelles rouges, acidulées, des myrtilles bleues. Celle-ci possèdent un goût sucré, malgré leur faible teneur en sucres. Scientifiquement reconnues pour leur bienfait sur la vision, elles sont riches en vitamine K et C, avec une faible teneur en gras. Les myrtilles que nous proposons sont rigoureusement sélectionnées pour leur qualité, leur fraîcheur et leur état de maturation qui permettent un transport optimal. Très fragiles, nous les protégeons jusqu’à la livraison pour qu’elles restent intactes jusqu’au bout.

Guide d'achat

Recherchez des myrtilles fermes, rondes et sombres.

Conservation

Sans les laver, disposez vos myrtilles sur des serviettes en papier, dans un récipient peu profond. Cela leur permet de ne pas s’humidifier et de conserver toutes leurs caractéristiques. Maintenez-les au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Vous pouvez également les congeler, et les garder durant une année entière.

Astuce

Avant toute utilisation, rincez vos myrtilles, retirez les fruits les plus endommagés et dégustez-les crues. Vous pouvez utiliser les moins belles pour en faire de la confiture, des tartes,…