Maigre

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De son nom scientifique Argyrosomus regius, le maigre est aussi appelé grogneur ou courbine. Il peuple principalement l’Atlantique et la Méditerranée, et sa taille varie de 50 centimètres à 2 mètres. Son corps est allongé, ses yeux petits et son museau arrondi. Vivant, il est d’une belle couleur argentée, et mort il devient gris brun sur le dos et moiré sur les flancs. Lorsqu’il n’est pas à plus de dix mètres au-dessous de la surface, le grognement qu’il émet est audible des bateaux qui passent au-dessus de lui, ce qui facilite grandement la tâche des pêcheurs.