Jambon San Daniele

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Le jambon est la cuisse entière du porc, qui est salée, séchée, et parfois fumée, cuite, braisée ou même bouilli. Pendant de nombreuses années, le jambon était considéré comme un met royal, il figurait sur les tables des empereurs sous la Rome Antique.

Le jambon San Daniele est uniquement produit dans la région du même nom, dans le Frioul italien, et se reconnait à sa forme de guitare. Il est salé au sel marin et affiné pendant plus de 13 mois. Le jambon délivre un arôme exceptionnel ainsi que des qualités nutritionnelles très acceptables.