Bulot

Message d'erreur

Le fichier spécifié temporary://filePVt9mK n'a pas pu être copié car le répertoire de destination n'est pas correctement configuré. Cela peut être dû à un problème de permissions sur le fichier ou le répertoire. Plus d'informations sont disponibles dans la journalisation du système.

Connaître votre produit

De son nom binomial buccinum Undatum, le bulot est aussi appelé buccin. Il se nourrit de cadavres de poissons ou de crabes. C’est son pied, très développé, qui constitue la partie comestible du mollusque. Il peuple l’Atlantique Nord, la Manche, la Mer du Nord et la Méditerranée. Fait amusant : il servait autrefois d’appât dans la pêche au cabillaud.

Riche en vitamines A et B, et en minéraux, le bulot possède une chair tendre et savoureuse, qui ravissent les palais des plus fins des gourmets.