Message d'erreur

Le fichier spécifié temporary://filehKNf4A n'a pas pu être copié car le répertoire de destination n'est pas correctement configuré. Cela peut être dû à un problème de permissions sur le fichier ou le répertoire. Plus d'informations sont disponibles dans la journalisation du système.

Barracuda

Connaître votre produit

Le barracuda, de son nom scientifique Sphyraena Barracuda, est un poisson allongé, carnivore et vorace, et aux dents en formes de crocs. Il vit généralement autour des récifs. C’est un poisson curieux, attiré par les objets brillants. Il est délicieux lorsque cuit ou farci, et est également appréciable s’il est préparé tartare.

Guide d'achat

Choisissez des barracudas frais, à l’aspect brillant.

Conservation

Ne dépassez pas une conservation de 48h au réfrigérateur.

Astuce

Le barracuda est également très apprécié pour son nom atypique et évocateur. Le seul fait de le proposer dans une carte ou un assortiment augmente l’attractivité de votre établissement.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

Nos marques

Saveurs d'Antoine
EpiSaveurs
TerreAzur
PassionFroid
Délice & Création