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San Daniele Ham
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Ham is the whole leg of pork, salted, dried and sometimes smoked, cooked, braised or even boiled. For many years, Ham was considered a royal dish, and was, for instance, on the tables of emperors in Ancient Rome.
San Daniele Ham is produced only in the region of the same name, in the Italian Friuli. One can recognize it easily from its guitar shape. It is salted with sea salt and refined for more than 13 months. This Ham provides exceptional nutritional qualities and very pleasant aromas.
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