Cheddar

Connaître votre produit

Le cheddar est un fromage jaune pâle, orange ou rouge, originaire de la ville anglaise du même nom. Généralement vendu en brique ou en grains, il est très utilisé en cuisine. C’est d’ailleurs le fromage le plus consommé au monde. Très populaire, le plus gros bloc jamais produit pesait plus de 15 tonnes, fabriqué à l’occasion de la New York World’s Fair de 1964.
Le goût du cheddar, très particulier et savoureux, varie selon sa variété : doux, moyen, fort ou extra-fort.

Guide d'achat

Votre cheddar doit être ferme, et avec une couleur uniforme.

Conservation

Vous pouvez conserver votre cheddar au réfrigérateur jusqu’à la date limite de consommation.

Astuce

Avec votre cheddar, vous pouvez préparer, entre autres, le fameux Welsh gallois.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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