Pamplemousse

Connaître votre produit

Très riche en vitamines C, le pamplemousse ne doit pas être confondu avec le pomelo, même si très proche en goût. Il était déjà cultivé en Asie il y a 4000 ans. Il fut introduit en Europe par un explorateur britannique, après que celui eut découvert le fruit lors d’un de ses voyages en Indonésie. Très populaire en Floride, qui est aujourd’hui le premier producteur mondial de ce fruit, il est l’un de ceux qui contient le plus d’eau au monde. Composé de 16 à 18 quartiers, il est extrêmement riche en vitamines C et pauvre en sodium et en graisse. Le pamplemousse est très hydratant, sucré et parfumé. C’est l’un des agrumes les plus appréciés.
Nos pamplemousses sont divisés en deux espèces principales : les « rouges » et les « roses ». Ils sont regroupés en 10 calibres, allant de 70 à plus de 140 millimètres de diamètres.

Guide d'achat

Privilégiez des fruits fermes, avec une rondeur uniforme et lourds.

Conservation

Conservez au frais pendant une semaine, ou au réfrigérateur pendant un mois.

Astuce

Vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour creuser dans le pamplemousse, ou un couteau à lame inclinée. Faites-en également du jus frais, et mélanger avec d’autres jus d’agrume.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
non
Jui.
non
Ao.
non
Sep.
non
Oct.
non
Nov.
non
Dé.
oui

Recettes

Nos marques

Saveurs d'Antoine
EpiSaveurs
TerreAzur
PassionFroid
Délice & Création