Melon

Connaître votre produit

Originaire d’Afrique et d’Inde, le melon est un fruit sucré, très juteux et très parfumé lorsqu’il arrive à maturité. Extrêmement riche en vitamine C, source de potassium et faible en gras, le melon a la particularité de pouvoir être utilisé en entrée comme en dessert. Alexandre Dumas, le créateur des célèbres Trois Mousquetaires, appréciait tant ce fruit qu’il échangea la totalité de son œuvre publiée contre une rente de douze melons annuels, et ce jusqu’à sa mort.
Nos melons sont classés selon leur variété, leur catégorie et 9 calibres différents, compris entre 350 et plus de 1750 grammes.

Guide d'achat

Choisir vos melons fermes, avec un écorce profondément grillagée et jaune d’or. Les fruits mûrs réagissent légèrement à une douce pression, et offrent un parfum musqué.

Conservation

Pour les melons mûrs ou ouverts, placez-les dans un contenant étanche, et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour les moins mûrs, vous pouvez les faire arriver à maturité à température ambiante et lâchement couverts.

Astuce

Découpez vos melons en deux et ôtez les pépins avec une cuillère à glace. Vous pouvez ensuite utiliser cette même cuillère à glace pour en faire des boules de melon particulièrement esthétiques.

Saisonnalités

Jan.
non
Fé.
non
Mars
non
Avr.
non
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
non
Nov.
non
Dé.
non

Recettes

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