Kiwi

Connaître votre produit

Le kiwi est l’un des fruits les plus riches en vitamines C. Originellement appelé « Pêche du Yang », ou « Groseille de Chine » ce fruit nous provient de la Chine, et sa culture commença très tardivement, dans les années 1940. Durant la guerre froide, et pour des raisons de communication, il est décidé de renommer le fruit. La Nouvelle-Zélande, précurseur dans la culture de ce produit, décide de l’appeler kiwi, en référence à l’oiseau symbole du pays.
Nos kiwis sont classifiés en variétés, kiwis et actinidias ; en catégories ; en calibrage compris entre 65 et 90 grammes. Ils ont atteint un degré de maturité suffisant pour être prêt à consommer tout en étant facilement transportables. Nous proposons également des Baby Kiwis, qui ont pour particularité une peau lisse et sans poil. Exotisme garanti !

Guide d'achat

Un bon kiwi doit être ferme, uniformément mûr, et ne doit comporter aucun creux.

Conservation

Conservez vos fruits les plus mûrs au réfrigérateur, en les couvrant d’un tissu. Ils peuvent être gardés ainsi jusqu’à deux semaines. Pour les faire arriver à maturité, laissez-les à température ambiante sans les exposer au soleil.

Astuce

Rincez systématiquement vos kiwis avant toute utilisation. Vous pouvez les proposer avec la peau pour une impression d’authenticité, ou sans peau dans des salades de fruits.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

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