Bananes

Connaître votre produit

La banane tire son nom de l’arabe « Banan », qui signifie « Doigts ». Cultivé en Nouvelle-Guinée il y a près de 7.000 ans, le fruit se répand ensuite en Asie du Sud-Est. L’apparition de la banane dans l’Occident intervient bien plus tard, il y a seulement quelques siècles. Et c’est justement en commercialisant ce fruit que Pomona voit le jour, avant d’étendre son offre. Aujourd’hui, la banane est cueillie pas encore mûre, ce qui permet une longue conservation et un transport facile. Grâce à sa richesse énergétique, et sa richesse en potassium, elle est devenue la nourriture de base pour des millions de personnes dans le monde.
Classées selon leur calibre, celui-ci concerne la longueur de nos bananes et leur grade, c’est-à-dire l’épaisseur du fruit. Chaque bouquet de bananes contient au minimum 4 fruits.

Guide d'achat

Choisir des bananes fermes et sans imperfection. Si le fruit est jaune et présente de légères tâches marrons, il est sucré et tendre.

Conservation

Stockez vos bananes à température ambiante jusqu’à leur maturité désirée. Pour une conservation plus longue, conservez-les dans une chambre réfrigérée. La peau extérieure s’assombrira mais les fruits conserveront leur fraîcheur.

Astuce

Pour empêcher au fruit de brunir, enduisez-le de jus de citron. Lorsque vous cuisez votre banane, utilisez la plus mûre.

Saisonnalités

Jan.
oui
Fé.
oui
Mars
oui
Avr.
oui
Mai
oui
Juin
oui
Jui.
oui
Ao.
oui
Sep.
oui
Oct.
oui
Nov.
oui
Dé.
oui

Recettes

Nos marques

Saveurs d'Antoine
EpiSaveurs
TerreAzur
PassionFroid
Délice & Création