Artichaut

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L’artichaut est né en Afrique du Nord. Il tire son nom de l’arabe Ardi Chawke, qui signifie Epine de la Terre. Il est très riche en fibres, en folacine et en vitamines K. Il contient également des vitamines C et du fer. Il a un goût délicat et savoureux, et délivre un très léger goût amer.
Nos artichauts sont sélectionnés pour leur fraîcheur, leur pédoncule est coupé franchement, Nous proposons plusieurs variétés d’artichauts : blancs, verts, jaunes, Spinoso, Patisson ou Poivrade, en bouquet, en cœur ou encore bio.